Bancha + Capim-limão
Bancha + Capim-limão
Blend vegetal desenvolvido para infusão, combinando o perfil suave do Bancha com o frescor aromático do capim-limão.
Propósito funcional do blend
O Bancha oferece uma base vegetal leve, enquanto o capim-limão acrescenta uma camada aromática cítrica e refrescante, formando uma bebida pensada para acompanhar diferentes momentos do dia.
Como preparar
Quantidade
2,5 gdo blend por preparo.
Água
200 mLpor infusão.
Temperatura
90–95 °Caproximadamente.
Infusão
2–3 minutosantes de coar.
Passo a passo
Medir o blend
Utilizar aproximadamente 2,5 g de Bancha + Capim-limão para 200 mL de água.
Preparar a infusão
Aquecer a água a aproximadamente 90–95 °C, adicionar o blend e tampar.
Aguardar
Deixar em infusão por 2 a 3 minutos.
Coar e consumir
Coar e consumir quente ou morno. Para um sabor mais suave, reduzir o tempo de infusão.
Aroma, sabor e presença
Aroma
Vegetal suave, cítrico fresco e herbal.
Sabor
Leve, vegetal e discretamente adstringente.
Final
Fresco, aromático e limpo.
Experiência
Uma bebida cotidiana, leve e refrescante.
O que existe na folha do chá
Bancha é um chá verde produzido a partir de Camellia sinensis, tradicionalmente associado a folhas colhidas em estágios mais maduros e ao consumo cotidiano.
A planta do chá contém diferentes metabólitos, entre eles:
Cafeína
Composto naturalmente presente no chá e relacionado ao estado de alerta.
Catequinas
Polifenóis característicos da matriz de Camellia sinensis.
L-teanina
Aminoácido característico das folhas de chá.
Outros compostos
Aminoácidos, pigmentos e substâncias aromáticas também integram a matriz vegetal.
Importante
As concentrações desses compostos podem variar conforme cultivar, maturidade da folha, condições de cultivo, origem e processamento.
O papel do capim-limão
O capim-limão acrescenta ao blend sua assinatura aromática vegetal e cítrica, criando uma experiência mais fresca e familiar ao paladar.
Em espécies como Cymbopogon citratus, o aroma característico está relacionado principalmente ao citral, composto por geranial e neral.
Cascata funcional do blend
Eixo Neuroemocional
Na arquitetura dos 7 Eixos do Organismo, Bancha + Capim-limão é relacionado predominantemente ao Eixo Neuroemocional, pela proposta de acompanhar atenção, presença, percepção e ritmo cotidiano.
Como eixo secundário, o produto apresenta interface com o Eixo Metabólico, especialmente pela presença dos compostos naturalmente encontrados na Camellia sinensis.
Essa classificação é conceitual e autoral dentro da arquitetura E.M.I.C. e não corresponde a alegação terapêutica ou medicinal para o alimento.
Cuidados de consumo
- Contém naturalmente cafeína proveniente da Camellia sinensis.
- Pessoas sensíveis à cafeína devem ajustar a quantidade e o horário de consumo.
- Evitar o consumo próximo ao horário de dormir caso a cafeína interfira no sono.
- Gestantes, lactantes, crianças e pessoas sob orientação clínica específica devem avaliar o consumo de cafeína com profissional de saúde.
- Este produto é um alimento e não se destina ao tratamento, prevenção ou cura de doenças.
Conservação
- Conservar em local seco, fresco e protegido da luz e umidade.
- Manter protegido de odores estranhos e fontes de contaminação.
- Após aberto, fechar corretamente a embalagem após cada uso.
- Não consumir caso apresente sinais de umidade, mofo, odor anormal ou infestação.
Base técnica
ANVISA — RDC nº 716/2022 e IN nº 159/2022: requisitos aplicáveis aos chás e espécies vegetais destinadas à preparação de bebidas.
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan — MAFF: referências sobre Bancha e chás verdes japoneses.
Global Japanese Tea Association: referências sobre características e preparação tradicional do Bancha.
Literatura científica sobre Camellia sinensis, cafeína, catequinas, aminoácidos e compostos aromáticos.
Este conteúdo apresenta informações sobre composição, preparo, características sensoriais e a leitura conceitual E.M.I.C. do produto.
Não se trata de medicamento e não substitui orientação profissional quando necessária.